内蒙古美食

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呼和浩特美食 更多
手把羊肉
手把羊肉
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内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了,意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里,不加任何调料煮熟,一手拿着有羊肉的羊骨,一手用刀

焖面
焖面
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焖面是山西,河北,内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食,主料是面粉,配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。呼和浩特的焖面比其他的地方的粗一些,却非常入味

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成吉思汗铁板烧
成吉思汗铁板烧
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一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品,在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄,风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以,称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独

涮羊肉
涮羊肉
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起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜

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甜沫子粥
甜沫子粥
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赤峰乡间农家饭食,为其它地方所无。制法为:用一碗小米,多半碗干饭再加黄豆一把,用手注水磨好,变成沫子,再把水烧开,放入沫子,调到不稀不稠时,煮沸即可食用。这

蒙古凉粉
蒙古凉粉
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原为清宫中的小吃,康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王后传入当地蒙古上层人家,作为夏季消暑冷食,后又传入民间。其以荞麦为原料,经碾轧、过箩等工序,以清水和成糊状

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手扒肉
手扒肉
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    呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品,也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手把肉一般即指羊肉,吃法独特,并不用筷子,而

烤羊腿
烤羊腿
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烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜     烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。

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粉蒸菜
粉蒸菜
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粉蒸菜是婺源特色菜之一,为中国传统的待客名菜。婺源村民爱吃粉蒸菜,无论荤腥园蔬都喜用拌米粉蒸(不是淀粉,而是大米或糯米晒干磨成的粗粉),如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、

蒸饭
蒸饭
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婺源当地村民主食大米,习惯捞饭蒸饭,米煮成饭胚即捞出,剩下少量饭粒与米汤煮稀粥,饭胚用木甑蒸熟,这样出饭量高。因婺源山多地少,农家多上山做活计,孩子也须翻山

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