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遂昌有什么好吃的?

2015-03-03

  遂昌地处浙江西南部,饮食文化历史非常悠久。烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方。主要的美食小吃有:遂昌烤薯、黄米果、油筒果等。遂昌有各类的野菜、土菜,可让人一饱口福,享受绿色天然的美味佳肴。

    遂昌有什么好吃的

  遂昌烤薯

  遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品,其外观呈琥珀色,鸡心状,口味甜润,采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料,经科学的加工方法精制而成,现已形成了一万余亩优质原料生产基地。

  黄米果

  黄米果是用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒,色味更佳,为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。

  青糕

  青糕是遂昌民间传统名点。青糕里有白糖和油,所以口感很好,又香又甜。还会加入艾草,所以很清香,吃起来别具风味。

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