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武威有什么特产?

2014-01-08

有“中国葡萄酒之乡”美誉的武威自古以来便以盛产高品质的葡萄酒而闻名,一首流芳千古的《凉州词》更是将武威历史悠久的酒文化描绘的入木三分。现在以莫高干红、干白,皇台干红等为代表的武威葡萄酒在国内外市场上广受赞誉,延续着武威葡萄酒的传奇。

除了葡萄酒,武威的甘草、熏醋、纺织品都是广受赞誉的名优特产,优良的品质、低廉的价格时常让人们忍不住大肆购买一通,即可自用,又是馈赠亲友的佳品。

位于市中心的共和街是商业步行街,集中了各大百货商场和名品店,是武威购物的首选地。

武威特产

武威猪头梨 

又名鬼头梨,是河西果中珍品,以风味独特,味道甜美而著称。猪头梨属白梨系,果实中大,单果重3两有余,倒圆锥形,色呈黄绿,蜡质薄,果皮粗糙,果肉乳黄色,果汁多,入口甜中有酸,酸中有甜,风味极佳,久为人们称道。

莫高葡萄酒 

莫高葡萄酒系选用甘肃莫高葡萄庄园的美乐葡萄,经过延迟采收,在自然冷冻环境下,果实内的糖份浓缩、水蒸发、结冰,在凌晨以手工将挂在葡萄藤上冰葡萄迅速采摘,再经特殊工艺精心酿制而成的健康饮品,酒体呈宝石红色,果香幽雅芬芳,口味香醇甜美,酒体饱满,风格独特。

甘草

武威、民勤、古浪等县出产的甘草,以质量优异而闻名全国。这些地区靠近沙漠,最适宜甘草生长,所以品质最佳,甘草是一种多年生草本豆科植物,药用的是它的根,含有甘草甜素及少量蔗糖、葡萄糖,用作祛痰药、缓泻药、矫味药,有清热、解毒等功效,为中药处方中应用最普遍的药材。甘草味甘甜,能配伍调和诸药,有“十方九草”之说,用途广泛。武威及河西的甘草,特点是根粗而长,外皮枣红色有光泽,内部呈鹅黄色,含糖分及粉质多,饱满充实,药效显著,是甘草中的上品,不但畅销国内,还出口到欧洲等地。

奔马锅巴

甘肃的锅巴始于凉州,凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香、牛午肉锅巴等系列产品。产品选用银川精大米、高级植物油等原料,引进先进调味技术,经特殊工艺处理,保持名菜风味,营养丰富,香酥可口,余味深长。

凉州熏醋

凉州熏醋是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成,各项指标超过国家一级食醋标准,且含有15氨基酸和还原糖。产品色泽棕红,酸味醇厚绵口,久贮不霉不白花,堪称调味之佳品。

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